Gewürzlabor
Was ist Quatre Épices?
Quatre Épices selber machen ist denkbar einfach. Klassisches Grundrezept der französischen Gewürzmischung sowie zahlreiche Variationsmöglichkeiten.
Nelkenmilch mit Honig
Es muss nicht immer gleich Chai Latte sein. In heißer Milch mit Honig sorgen Gewürznelken für einen leckeren Kick.
Gewürze ohne Mörser Mahlen
Du willst Gewürze mahlen, hast aber keinen Mörser? Kein Problem, hier sind vier Methoden mit denen Du Gewürze mit herkömmlichen Küchenutensilien zerkleinern kannst.
Was ist Garam Masala?
Was ist Garam Masala? Eine wärmende Gewürzmischung, die Wunder wirkt. Garam Masala ist das Universalgewürz Indiens und Spiegel seiner vielen Regionalküchen.
Heiße Birne mit Zimt
Draußen ist es kalt, nass und ungemütlich? Zeit mit Zimtstangen und Birnensaft zu experimentieren und die Teelichter herauszuholen!
Scharfe Weihnachtsplätzchen
Scharfe Weihnachtsplätzchen für Mutige. Wer auf Chili-Schokolade steht, sollte die pfeffrigen Leckerbissen einmal ausprobieren! Besonders zu Glühwein.
Das 1x1 der Pfeffersorten - Was jede:r über Pfeffer wissen sollte
Roter Pfeffer, Langpfeffer, Zitronenpfeffer, etc. Was hat es eigentlich mit all den Pfeffersorten auf sich? Hier ein kleiner Überblick mit Infografik.
Drei Methoden mit denen ihr Gewürze einfach selber mahlen könnt!
Frisch gemahlene Gewürze schmecken am besten. Wir stellen euch drei Methoden vor, mit denen ihr ganze Gewürze selber mahlen könnt. Mit vielen Tipps und Tricks.
Unser DIY Geschenktipp: Selbstgemachte Gewürzmischungen aus der eigenen Küche
Selbstgemachte Gewürzmischung eignen sich prima als kleines Geschenk aus der eigenen Küche. Wir stellen euch unsere drei Lieblinge vor.
Schwarze Bohnensuppe. Warm gewürzt und frisch getoppt!
Schwarze Bohnensuppe braucht erstaunlich wenig, um gut zu schmecken. Unser Rezept setzt auf warmen Zimt, Lorbeer, Kreuzkümmel und frische Limette.
Drei Gewürze für's Frühstücksei
Du findest Frühstückseier zwar lecker aber unspektakulär? Dann greif doch mal ins Gewürzregal! Wir haben die drei besten Kombinationen für dich zusammengetragen.
Das große Curry 1x1: Gewürze, Gerichte und viele Missverständnisse
Was ist Curry? Ein Gewürz oder ein Gericht? Stammt es aus England oder Indien? Wir geben den großen Überblick über Curry, Curries, Curryblätter und Co.
