Was ist Harissa und was macht man damit? Die tunesische Chilipaste ist überall dort eine Bereicherung wo mit Tomaten gekocht und Zitronen gewürzt wird.
Was ist Garam Masala? Eine wärmende Gewürzmischung, die Wunder wirkt. Garam Masala ist das Universalgewürz Indiens und Spiegel seiner vielen Regionalküchen.
Rezept für 5-minuten Dukkah-Eier. Wachsweich gekochte Eier in Olivenöl und Dukkah wälzen, fertig! Schneller und schillernder kann ein Rezept kaum werden.
Dukkah selber machen ist super einfach! Mit unserem Grundrezept und drei simplen Regeln kannst Du weltbestes Dukkah in Deiner eigenen Küche herstellen.
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