Drei Gewürze für einen perfekten Hefezopf (inkl. Hefezopf Grundrezept)

Der perfekte Hefeteig ist luftig, weich und fein aromatisch. Aber welche Gewürze eignen sich zum Hefeteig würzen? Wir stellen euch unsere 3 Favoriten vor!

Harissa selbst mischen. Das sinnesräuber DIY Rezept

Harissa ist mehr als nur "scharf". Wir zeigen euch wie ihr die Gewürzmischung selbst herstellen könnt. Mit aromatischen Chilisorten, nach eigenen Vorlieben abgeschmeckt.

Chai Masala selber machen. Das sinnesräuber DIY Rezept

Jede Chai Latte fängt zunächst mal mit der richtigen Gewürzmischung (Chai Masala) an. Diese könnt ihr ganz leicht selbst herstellen - wir sagen euch wie!

Die drei besten Gewürze für eure Tomatensauce (inkl. Grundrezept)

Gewürze für Tomatensauce anstatt Kräuter? Mit den richtigen Gewürzen ist Abwechslung, z. B. im Pasta-Himmel, garantiert.

DIY Bruchschokolade: Schokolade selbst gestalten mit Gewürzen

Schokolade selbst gestalten ist ganz einfach. Wir zeigen euch drei spannende Gewürze, mit denen sie aufregend lecker schmeckt und zum kulinarischen Kunstwerk wird.

Was ist Adjika? Salz und Seele des Kaukasus.

Was ist Adjika? Die Paste aus Chilis und Knoblauch, Gewürzen und Kräuter ist die Seele der georgischen Küche. Wenn Du Chilis magst, wirst Du Adjika lieben!

Was ist Harissa?

Was ist Harissa und was macht man damit? Die tunesische Chilipaste ist überall dort eine Bereicherung wo mit Tomaten gekocht und Zitronen gewürzt wird.

DIY: Quatre Epices selber machen

Quatre Epices selber machen ist denkbar einfach. Klassisches Grundrezept der französischen Gewürzmischung sowie zahlreiche Variationsmöglichkeiten.

3-Pfeffer Maronensuppe

Unsere 3-Pfeffer Maronensuppe Rezept ist der perfekte Einstieg ins Weihnachtsmenü. Gewürzt mit dreierlei echten Pfeffern, Nelken und Lorbeer.

Belugalinsen Curry mit Garam Masala

Punjabi-inspiriertes Beluga Linsen Curry in warmen Garam Masala Tönen. Ganz ohne Fleisch und trotzdem wunderbar umami. Phänomenal!

DIY: Garam Masala Selber Machen

Du willst Garam Masala selber machen? Ob Bengali, Kerala oder Punjabi Garam Masala, wir erklären Dir die Unterschiede anhand von drei Grundrezepten.

Was ist Dukkah? Eine Gewürzmischung für Kreative.

Was ist Dukkah? Wer gerne kreativ kocht, wird Dukkah lieben. Denn die trendigen Gewürzmischung mit Nüssen und Gewürzen ist ein Abenteuerspielplatz.
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