Es muss nicht immer gleich Chai Latte sein. In heißer Milch mit Honig sorgen schon ein paar Gewürznelken für einen leckeren Kick. Der adstringierende Charakter und die leichte Schärfe der Nelken kommen hier besonders gut zum Vorschein und bilden einen interessanten Kontrast zum süßen Honig.
Rezept Nelkenmilch
Zutaten (1 Tasse)
- 200 ml Milch
- 3 Gewürznelken
- 1 TL Honig
Zubereitung
Die Milch zusammen mit den Gewürznelken in einem Topf langsam erhitzen. Wenn die Milch kocht vom Herd nehmen. Für ein intensiveres Aroma die Milch ein zweites Mal aufkochen lassen. Honig dazu geben und fertig!
