Es muß nicht immer gleich Chai Latte sein. In heißer Milch mit Honig sorgen schon ein paar Gewürznelken für einen leckeren Kick. Der adstringierende Charakter und die leichte Schärfe der Nelken kommen hier gut zum Vorschein und bilden einen interessanter Kontrast zum süßen Honig. Ganz nebenbei soll es auch noch gut gegen Kopfschmerzen sein...
Rezept Nelkenmilch
Zutaten (1 Tasse)
- 200 ml Milch
- 3 Nelken
- 1 Tl Honig
Zubereitung
Milch zusammen mit Gewürznelken in einem Topf langsam erhitzen. Wenn die Milch kocht vom Herd nehmen. Für ein intensiveres Aroma die Milch ein zweites Mal aufkochen lassen. Honig dazu geben und fertig!
