Provence

Liebe Geschmackspiraten,

Lavendelduft, mediterrane Kräuter und sonnig Rezepte. Mit unserer „Box Provençale“ kommt diesen Monat der Frühling in Eure Küchen. Macht die Augen zu und beginnt zu träumen!

Für einen Ausflug in die Welt der mediterranen Kräuter gibt es eigentlich nur einen sinnvollen Startpunkt: die berühmte südfranzösische Mischung „Kräuter der Provence“. Von Fenchel bis Majoran vereint sie das Beste, was das Mittelmeer zu bieten hat. Dabei ist der getrocknete Zustand der Kräuter keinesfalls ein Manko. Sie gewinnen durch das Trocken an Intensität und Aroma.

Als Einzelgewürze haben wir Lavendel und Thymian für Euch ausgesucht. Beides sind wunderbare Alleskönner, die sowohl als Solisten, als auch im Orchester mit anderen mediterranen Kräutern performen können. Unser besonderes Augenmerk gilt dem Lavendel. Als Seifenduft für alte Damen verschrien hat er es nicht leicht, sich als feines Küchengewürz zu etablieren. Ein guter Grund also, Vorurteile vom Tisch zu fegen und den Blüten etwas Aufmerksamkeit zu schenken. Viel Spaß beim Riechen, Schmecken und Entdecken!

Sonja & Tobias

PS: Ausgewählte Gewürzmischungen gibt's jetzt auch im Nachfüllpack. Die saisonalen Angebote findet ihr hier.

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