Advieh (70g) - Zauberhaftes Persien

Wer sich im Winter mit warmen, weihnachtlichen Aromen die Seele wärmen will, der liegt mit persischem Advieh genau richtig. "Advieh" heißt eigentlich nur soviel wie "Gewürz" und kommt je nach Region, Zweck und Haushalt in vielen Varianten daher. Unsere Mischung erinnert an ein sanftes Garam Masala und läßt vergleichbar universell einsetzen. Süßer, warmer Zimt wird durch kräftigen Pfeffer und Kreuzkümmel geerdet. Koriander und Zitrus sorgen für eine spritzige Note. Dank Rosenblätter und Kardamom erhält unser Advieh eine feine Eleganz. 

Die Mischung wirkt Wunder an Reisgerichten (Pilafs) oder Eintöpfen mit Fleisch, Huhn oder Hülsenfrüchten (Koresht). Aber auch an Marinaden für Lammfleisch oder Huhn, Frittatas oder Auberginen-Gerichten macht Advieh den entscheidenden Unterschied. 

Kurzum, Advieh ist ein Muss für alle, die persischen Zauber in ihrer Küche einfangen wollen und sich bei winterlichen Temperaturen gerne mit wärmenden Gewürzen verwöhnen.

Zutaten: Zimt, Koriander, Pfeffer, Cumin, Kardamom, Muskat, Limette, Zitrone, Rosenblätter

Größe: 70g

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